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O que são os pratos coreanos que
aparecem nos doramas do streaming?

Culinária coreana abusa de tempero apimentado, verduras, arroz, carne e macarrões

Basta uma rápida olhada na lista mensal de lançamentos da Netflix, o serviço de streaming mais usado no Brasil, para ter a certeza de que o interesse por doramas, as séries típicas da Coreia do Sul, veio mesmo para ficar. Além da Netflix, outras plataformas também têm à disposição em seu catálogo títulos que vão do chamado k-drama aos supenses, comédias românticas e até sagas fantasiosas. Em comum, essas produções têm a comida - muita comida, aliás. Sejam em cenas de jantares a dois, confraternizações entre amigos ou momentos familiares, a culinária faz parte da narrativa e aos nossos olhos (e estômagos) ocidentais a profusão de pratos de aparência diferente e nomes exóticos é algo que desperta muito a curiosidade e o apetite. De modo geral, a culinária coreana se caracteriza pelo sabor apimentado, pelo uso de diversos vegetais e carnes de porco e frango. Selecionamos os mais comuns para explicar o que são e, ao final da reportagem, compartilhamos uma receita de kimchi, prato que é uma espécie de conserva e que aparece com frequência nos doramas. Confira:

TTEOKBOKKI

É um dos típicos pratos coreanos de rua e aparece em doramas como "Oh Minha Vênus" e "Let's Eat" - este, aliás, trata de culinária e vai agradar em cheio quem deseja saber mais sobre o assunto. O tteokbokki é uma espécie de nhoque feito de massa de arroz e preparado, na maioria das vezes, em molho molho picante e agridoce.

RAMYEON

Basicamente, é a versão coreana do tradicional lámen (ou, como se diz popularmente no Brasil, miojo). Trata-se de um macarrão instantâneo feito com vegetais desidratados e temperos artificiais. É bem comum em lojas de conveniência da Coreia, onde as pessoas comem direto na embalagem - basta pedir água quente no local. Em vez de apenas salpicar o tempero do pacotinho, porém, é comum dar um upgrade no ramyeon com vegetais, pedaços de carne, ovos, kimchi e queijo. Há tipos mais apimentados, conforme o gosto nacional. Nos dramas coreanos, o ramyeon também aparece acompanhando o delicioso jajangmyeon, macarrão com molho preto à base de feijão e carne de porco.

CHIKIN

Quem conferiu "Pousando No Amor", um dos doramas mais assistidos da Netflix, certamente deve ter ficado com vontade de provar o típico frango frito coreano que ficou popular no país devido à presença dos americanos durante a Guerra da Coreia, no fim da década de 1940 e início dos anos 1950. Cada restaurante tem seus segredinhos de preparo, mas, em geral, o chikin é consumido como petisco acompanho de cerveja, chope ou soju, bebida destilada transparente de origem coreana.

MANDU

Os bolinhos recheados em forma de trouxinha feitos em uma massa bem fina são a versão coreana do japonês gyoza (ou guioza, em português). O mandu costuma ter como recheio carnes, vegetais, camarão e até kimchi, e pode ser cozido no vapor, frito em imersão de óleo, na panela ou fervido. Quem viu "Hotel Del Luna" sabe o que é e com certeza assistiu com água na boca.

MIYEOKGUK

É a icônica sopa de algas da Coreia. Além das algas, contém caldo de mexilhão, ostra, alho, cebola, semente e óleo de gergelim e camarões. Antigamente, era oferecida para fortalecer o organismo das mulheres no período pós-parto. Hoje, é uma sopa relacionada a um ato de carinho e costuma ser preparada ou consumida durante algum tipo de comemoração.

BIBIMBAP

Bibimbap é dos pratos mais emblemáticos da culinária coreana e é composto por arroz coberto com legumes, carne, ovo e um molho picante, geralmente feito com gochujang (molho de pimenta picante). Os ingredientes são misturados antes de serem consumidos, dando origem ao nome "bibimbap", que significa "mistura de arroz"É um prato versátil, pode ser encontrado com diferentes combinações de ingredientes e lembra bastante o arroz carreteiro que está presente em muitos restaurante brasileiros. As semelhanças dos pratos são o arroz como base e a possibilidade e liberdade de criar sua própria combinação perfeita. O prato, que ganhou fama com "Descendentes do Sol", pode ser comido na própria tigela ou panela em que é preparado, como no dorama.

KIMCHI

O kimchi é um prato que aparece com uma boa frequência nos doramas, em geral em contextos familiares em que a mãe faz uma marmitinha para a filha e seu respectivo crush levarem para casa. A receita —que dá as caras em "Sorriso Real" e "Romance Is A New Book"— consiste em uma conserva de vegetais fermentados (sendo que a acelga é um dos mais utilizados), temperados com pimenta, alho, sal e açúcar e combina com várias outras iguarias. Dá um pouco de trabalho preparar em casa, mas fica uma delícia.

Jarros de kimchi

Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2023/10/07/o-que-sao-os-pratos-coreanos-que-aparecem-nos-doramas-do-streaming.htm

20 Ervas para fazer chás
que você deve ter no jardim

Lavanda, hortelã e camomila são só algumas das opções indicadas
 

Cultivar ervas para fazer chás é um hábito comum no Brasil e no mundo. Essa prática permite desfrutar de sabores frescos durante o ano todo e proporciona um passatempo relaxante. Os chás, servidos quentes ou frios, são usados para aliviar sintomas e proporcionar bem-estar. Os ingredientes mais usados na preparação são as ervas, mas tem como incrementar as receitas com frutas, especiarias e até flores. Você já pensou em cultivar suas próprias ervas para fazer chás? Ter um jardim repleto de plantas aromáticas em casa oferece uma maneira natural e econômica de melhorar sua saúde e bem-estar. A seguir, reunimos as melhores ervas para fazer chás e que, portanto, merecem um lugar especial no seu jardim.Além disso, reunimos dicas que vão desde o plantio até a preparação da bebida reconfortante. Acompanhe!

Por que cultivar suas próprias ervas?

Criar um jardim de ervas, seja ele medicinal ou aromático, vai além da mera estética. É um convite para embarcar numa jornada de autoconhecimento, bem-estar e conexão com a natureza. Os benefícios podem ser classificados em três aspectos:
1-Benefícios da jardinagem: melhora a saúde mental e física, reduz o estresse e promove a atividade física; 2-Economia e Sustentabilidade: reduz a necessidade de comprar chás prontos, promove a sustentabilidade, dispensa o uso de pesticidas e diminui o uso de embalagens; 3-Saúde e Bem-Estar: as ervas podem auxiliar no tratamento de diversas condições de saúde, além do que ajudam a relaxar e melhorar o sono

As Melhores ervas para plantar em casa

Abra a porta para o jardim da saúde e bem-estar, onde as ervas medicinais reinam. Conheça as melhores espécies para cultivar em casa:

Camomila (Matricaria chamomilla)

Cultivar camomila não é uma tarefa difícil, suas lindas flores parecidas com margaridas acrescentam um toque delicado a qualquer jardim. Portanto, semeie a amomila no final do inverno, em uma bandeja com várias células, adicionando um composto orgânico úmido para nutrir as sementes. E não se esqueça, esta planta é mais do que uma bela vista. O chá de camomila alivia o estresse, promove a digestão e até suaviza a pele.

Hortelã (Mentha spicata)

Conhecida pela sua refrescância e vivacidade, a hortelã é uma planta robusta, que pode ser cultivada em praticamente qualquer tipo de solo. No entanto, se possível, escolha um substrato com boa drenagem. Esta erva adora o sol, mas também pode crescer à sombra parcial. Em todo caso, regue regularmente, sem deixar o solo encharcado. A hortelã é uma aliada valiosa para a saúde, pois facilita a digestão, alivia dores de cabeça e combate o resfriado comum.

Manjericão (Ocimum basilicum)

Esta planta requer cuidado extra, pois pede regas constantes especialmente nos meses de calor. Seus benefícios são tão diversificados quanto seu uso na culinária. Em suma, o manjericão tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antibacterianas, sendo útil tanto para a saúde quanto para revigorar a beleza.

Lavanda (Lavandula)

Entre as melhores para fazer chá, não se esqueça da lavanda. Esta plantinha lilás fica linda no jardim e ainda oferece vários benefícios. A lavanda prefere sol pleno e solo bem drenado. As flores, quando secas, são ótimas para aromatizar ambientes e até para fazer chá, que pode ajudar a relaxar e a promover o sono. A erva-cidreira é uma planta que adora o sol, mas também suporta sombra parcial. Ela precisa de solo fértil e bem drenado para se desenvolver no seu jardim. Em geral, o chá preparado com a planta pode acalmar os nervos, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.

Alecrim (Salvia rosmarinus)

alecrim cresce melhor em sol pleno e gosta de substrato com boa drenagem. Esta erva robusta, com seu perfume forte, ajuda a melhorar a memória, aumenta a imunidade e possui propriedades antioxidantes.

Lúcia-lima (Aloysia citrodora)

Lúcia-lima não é uma erva tão popular nos jardins brasileiros, porém, tem o poder de melhorar a digestão e aliviar os sintomas da asma. Esta plantinha não consegue suportar os invernos rigorosos, afinal, gosta de clima tropical ou subtropical.

Boldo (Peumus boldus)

O boldo gosta de sol pleno a parcial, além do que exige um solo bem drenado para o seu desenvolvimento. Esta erva tem um sabor amargo, mas é conhecida por suas propriedades detox, que auxiliam na digestão e aliviam dores de estômago. Portanto, apesar do chazinho não ser tão saboroso, ele é muito eficaz.

Arruda (Ruta graveolens)

Além de manter o jardim protegido contra pragas, a arruda também pode ser usada na preparação de chás. As sementes germinam cerca de 10 dias após o plantio e não é necessário adotar cuidados especiais no cultivo.

Tomilho (Thymus vulgaris)

O tomilho é usado com mais frequência como tempero, mas também é um ótimo ingrediente para chás. Ele alivia dores de garganta e acalma as irritações estomacais. O cultivo requer sol pleno.

Capim-limão (Cymbopogon citratus)

O capim-limão ama o sol, mas também tolera sombra parcial. Ele cresce melhor em solo bem drenado, assim como acontece com outras ervas aromáticas. O chá de capim-limão pode ajudar a reduzir a ansiedade e aliviar dores de cabeça.

Sálvia (Salvia officinalis)

​​A sálvia é uma planta de pleno sol que gosta de um solo bem drenado. Seu chá possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que podem melhorar a saúde do cérebro e a memória.

Erva-gateira (Nepeta cataria)

Depois de um dia cansativo, um chá de erva-gateira pode cair bem. Esta planta possui propriedades calmantes, portanto, alivia o estresse e ajuda a dormir melhor. O plantio requer sol parcial e terra com boa drenagem.

Carqueja (Baccharis trimera)

A carqueja cresce bem em solos arenosos e ensolarados. Esta erva ajuda a reduzir a inflamação, auxilia na digestão e pode ser benéfica para quem sofre de diabetes.

Jasmim (Jasminum)

O aroma doce desta planta é muito apreciado pelos indianos na preparação de chás. Portanto, cultive esta espécie no seu quintal e colha os ramos frescos para fazer uma saborosa infusão. O jasmim dos poetas, por exemplo, é uma ótima sugestão para cultivar em treliças. A planta ama o sol pleno e produz uma floração abundante inclusive no inverno.

Stévia (Stevia rebaudiana)

A Stévia é um adoçante natural muito utilizado pela indústria alimentícia, mas que também pode ser cultivado no seu jardim. As folhas com sabor adocicado rendem deliciosas bebidas, que podem ser ingeridas inclusive por diabéticos. Vale lembrar que esta planta não tolera frio.

Manjerona (Origanum majorana)

Com sabor frutado e levemente mentolado, a manjerona também é usada com frequência para fazer chás. A planta oferece alguns benefícios comprovados, como alívio para cólicas intestinais e problemas de estômago. O cultivo requer terra bem soltinha e iluminação solar direta.

Erva-doce (Pimpinella anisum)

Chega de comprar erva-doce de saquinho. Você pode ter esta plantinha que trata distúrbios digestivos na sua horta ou jardim. A Pimpinella anisum é uma planta que gosta de solo úmido e rico em nutrientes, com incidência de sol parcial ou total.

Erva-de-São-João (Hypericum perforatum)

Além de produzir lindas flores amarelas, a erva-de-são-joão atua contra insônia e ansiedade. O plantio pode acontecer direto no solo ou em vasos, com baixa manutenção.

Cavalinha (Equisetum)

Entre as melhores ervas para chás que você deve ter no jardim, vale destacar a cavalinha, que possui ação diurética e atua como um potente antioxidante. A planta gosta de áreas de meia-sombra e prefere ambientes com temperaturas entre 10 e 20ºC.
 

Fonte: https://casaefesta.com/ervas-para-fazer-chas/​​

5 coisas diferentes que você pode
fazer com o botão de volume do

A presença das teclas de volume é um elo que une todos os smartphones. Mesmo que eles sejam de marcas ou sistemas diferentes, é difícil encontrar um celular que não tenha botões físicos para aumentar e diminuir o volume, né? Hoje em dia, essas teclas são essenciais para os smartphones. Mas, elas não servem só para controlar o volume do seu celular durante filmes, séries e músicas. As teclas de volume, também funcionam como direcionais e podem fazer outras funções especiais em seu celular. Uma das funções mais populares, por exemplo, é fazer capturas de tela (prints). Mas, essas teclas também fazem coisas como: tirar fotos, gravar vídeos, ligar a lanterna, ativar o bluetooth e até mesmo fazer chamadas de emergência. Quer descobrir como aproveitar esses atalhos das teclas de volume no seu celular? Dá só uma olhadinha nessa matéria!

Além de aumentar: 5 coisas que você pode
fazer com os botões de volume no seu celular


1. Tirar fotos e gravar vídeos;
Em smartphones Android e iOS, você pode usar as teclas de volume para tirar fotos e gravar vídeos quando sua câmera estiver aberta. Para tirar fotos, basta apertar uma vez a tecla de aumentar volume do celular. Já nos vídeos, você só precisa apertar e segurar a tecla de aumentar volume para começar uma gravação. Ah! E olha só: essa função também é compatível com aplicativos que usam a câmera como o Instagram. Então, ela pode ser muito útil quando você estiver tirando uma selfie, né? Além disso, no iOS você também pode tirar uma série de fotos usando os botões de volume. Temos até mesmo uma matéria onde ensinamos como ativar essa opção no seu iPhone. Vale a pena conferir!

2. Ativar a lanterna

Em smartphones Android, também existem aplicativos como o Almighty Volume Keys (Android) que adicionam mais funções para suas teclas de volume. Nesse aplicativo, você pode criar vários atalhos personalizados para suas teclas. Assim, usando dois ou três toques nos botões de volume, você pode ligar ou desligar a lanterna do seu celular, por exemplo. Esse é um atalho bem legal para quando estiver muito escuro.

3. Ligar o Bluetooth

Usando o Almighty Volume Keys, também dá para ligar e desligar seu Bluetooth com muita facilidade. Você pode configurá-lo no aplicativo usando dois ou três toques nos botões de volume. Então, ele pode ser ótimo para quem tem fones ou uma caixinha de som bluetooth.

4. Trocar de música

Outro atalho que pode ser interessante: é usar as teclas de volume para reproduzir a próxima música ou episódio de podcast no Spotify. Essa função parece bastante com aquela função de "passar a música" que os fones de ouvido com fio tinham, vocês se lembram? Era só apertar duas vezes o botãozinho que ficava no microfone para conseguir trocar de música.

5. Modo de emergência

Por fim, em smartphones iOS você pode usar a combinação de botões: tecla de volume para baixo + tecla de bloqueio para acessar o "Modo de emergência". Esse modo serve para pedir ajuda e avisar seus contatos de forma rápida em casos de emergência. Então, esse é um atalho que vale a pena decorar.

Fonte: https://canaltech.com.br/smartphone/coisas-que-voce-pode-fazer-com-botao-de-volume-do-celular/#Trocar%20de%20M%C3%BAsica

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