Receita que fez sucesso nos anos 80 e 90:
minha avó fazia sempre aqui em casa, tem gostinho de infância

Receita simples rende bastante e fica uma delícia acompanhada de um arroz soltinho

Algumas receitas ficam gravadas na memória de muitas pessoas, seja por que estavam em alta na época ou por ter uma ligação afetiva e familiar. Nos anos 80 e 90, uma receita simples, porém deliciosa fez muito sucesso e ao ser compartilhada no Aquela Receita no YouTube, fez muitas pessoas se recordarem e sentir saudade. Estamos falando de um bolinho de carne, feito com carne moída e farinha de rosca hidratada. Essa receita costumava ser vendida em botecos e bares das cidades, sendo um lanche delicioso para apreciar com um limão por cima. Depois tanto tempo, surgiram versões diferentes, incrementadas com recheio de queijo, requeijão ou azeitonas, por exemplo. Se quiser matar a saudade ou experimentar um lanche diferente, siga o passo a passo!

Receita de bolinho de carne dos anos 80 e 90
 

Ingredientes
500 g de carne moída
1 xícara (chá) de arroz branco
1 xícara (chá) de água
1 cebola média
3 dentes de alho
1 e ½ colher (chá) de sal
1 ovo
Pimenta-do-reino
20 g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Comece colocando a farinha de rosca em uma tigela e adicionando a água Misture bem até que a farinha de rosca absorva toda a água e reserve Em outro recipiente, coloque a carne moída e tempere com, alho, cebola, sal a gosto, um ovo, pimenta-do-reino e a farinha de rosca hidratada Misture bem com as mãos mesmo até obter uma massa homogênea. Com as mãos, faça bolinhos com um formato um pouco mais achatado do que uma bolinha normal Em uma tigela, coloque farinha de rosca e passe os bolinhos nela, garantindo que estejam completamente empanados Em um frigideira, coloque óleo o suficiente para cobrir todo o fundo e deixe esquentar Faça o teste do fósforo e quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos cuidadosamente; como estão pesados, utilize uma espátula ou colher para evitar que eles caiam e espirrem o óleo quente Deixe cada lado dourar por uns 3 minutos, retire e deixe o óleo escorrer em um prato forrado com papel-toalha Enquanto isso, faça um arroz comum e quando ele estiver quase pronto, coloque um pouco de manteiga por cima do arroz e os bolinhos também, cobrindo toda a panela
Tampe e deixe cozinhar por uns 5 minutos

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/noticias/receita-que-fez-sucesso-nos-anos-80-e-90-minha-avo-fazia-sempre-aqui-em-casa-tem-gostinho-de-infancia-a17941.htm